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Milagro de un huevo


INGREDIENTES:

BIZCOCHO

150 gr de azúcar

130 gr de harina

70 gr de nueces rallados

50 ml de aceite de girasol

200 ml de leche entera

1 huevo

1 levadura en polvo

CREMA

2 sobres de pudin vainilla

700 ml de leche entera

6 cucharadas de azúcar

150 gr mantequilla

chocolate rellado para encima de pastel

En un recipiente juntamos harina con levadura en polvo, añadimos azúcar, leche, nueces tituradas, aceite de girasol y un huevo.

Mezclamos todo bien. Cubrimos la base del molde con papel vegetal, echamos la masa y horneamos al 180 grados durante 20 min.

Cuando el bizcocho esté hecho lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.

Para la crema en un bol separamos un poco de leche y disolvemos dos sobres de pudin de vainilla-calentamos el resto del leche y añadimos la mescla de pudín de vainilla, cocinamos 3-4 minutos. Dejamos el pudin que se enfire tapado con un fim transparente.

Cuando el pudín esté frio añadimos la mantequilla y mezclamos todo bien con la batidora eléctrica.

Cubrimos la superficie del bizcocho con la crema y por ultimo, rallamos un poco de chocolate por encima.

Metemos en la nevera para que se enfrie bien.

¡ no olvidéis añadir una pizca de amor!

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